Артишок Виолет Де Прованс Violet de Provence-1.5г

Артишокът "Виолет де Прованс" е многогодишно зеленчуково растение, богато на витамини А, В1, В2, С, инулин и ароматни вещества.  Сортът има сребристосиви листа и средно големи, виолетови цветни глави, с нежни, месести люспи. За храна се използва сърцевината на недоузрелите цветове на растението, приличащи на голяма зелена шишарка, която е богата на калий, белтъчини и витамини. Визуално цветовете наподобяват, тези на магарешкия трън, с което няма как да останат незабелязани.

Засейте в саксии за разсад в добре дренирана, плодородна, богата на органични вещества почва, на дълбочина 1 см. Поливайте внимателно, когато повърхността е суха за около седмица, до поникване. С появата на съцветия поливайте по-рядко. Когато броят на истинските листа е нараснал до 4-5, внимателно пресадете растението, заедно с кореновата почва, в богато наторена с органични торове такава, на разстояние най-малко 80 cм и дълбочина 15-20 см. Когато пъпките започнат да се появяват, използвайте опори, за да ги предпазите от падане. През първата година на едно растение се оставят не повече от 2-3 цветоноса с 3-4 кошнички. През втората или третата година - до 10-12 броя. Главите се отрязват на 10-15 см под съцветията. Артишокът се консумира  варен, печен, пържен и за консервиране.

Указания за отглеждане:

Семената се засяват на открито: февруари - април

Семената се засяват в оранжерия: февруари - април

Разсаждане: март - юни

Реколта: март - август